expliquent l’apparition de certaines coutumes<\/a>. Le th\u00e9 et ce qui l’entoure entrent dans cette derni\u00e8re cat\u00e9gorie et ont \u00e9galement leurs l\u00e9gendes. La Chine est un pays qui en poss\u00e8de beaucoup.<\/p>\n\n\n\nCe fut en 2373 av. J.-C. que l’empereur divin, nomm\u00e9 Sheng Nong, s’assit pour se reposer sous un arbre. Il ne se sentait pas tr\u00e8s bien et personne ne savait de quelle maladie il souffrait. Cet homme, \u00e0 qui on a attribu\u00e9 d’avoir cr\u00e9\u00e9 la coutume de faire bouillir l’eau avant de la boire, pour la purifier, mit un bol sur le feu.<\/p>\n\n\n\n
Mais \u00e0 cause de son mal-\u00eatre, il s’est endormi. En se r\u00e9veillant, il d\u00e9couvrit trois choses : la premi\u00e8re, que des feuilles \u00e9taient tomb\u00e9es dans son bol. Les deux autres sont apparus lorsqu’il a go\u00fbt\u00e9 l’infusion qui s’\u00e9tait form\u00e9e. L’une d’entre elles avait un rapport avec le go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement amer de la boisson. L’autre est qu’il se sentit mieux, plus \u00e9nergique et tonique.<\/p>\n\n\n\n
Depuis cette rencontre fortuite, le th\u00e9 est devenu un m\u00e9dicament tr\u00e8s populaire en Chine. Bien que la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 chinoise ait commenc\u00e9 que des si\u00e8cles plus tard.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Le th\u00e9 comme vraie boisson : les d\u00e9buts de la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 chinoise<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nPlusieurs si\u00e8cles ont litt\u00e9ralement pass\u00e9, jusqu’\u00e0 ce que le th\u00e9 cesse d’\u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme une boisson m\u00e9dicinale. Au VIIIe si\u00e8cle, les classes les plus nobles l’ont adopt\u00e9 comme boisson raffin\u00e9e et les premi\u00e8res c\u00e9r\u00e9monies ont d\u00e9but\u00e9.<\/p>\n\n\n\n
Bien que le plus frappant de l’\u00e9poque, fut le r\u00f4le qu’a eu sur le th\u00e9 le po\u00e8te Lu Yu. Consid\u00e9r\u00e9 en tant que bon go\u00fbteur d’infusion, il a \u00e9crit un code du th\u00e9. Il y inscrit le meilleur type d’eau pour le pr\u00e9parer et \u00e0 quelle temp\u00e9rature l’infusion devait \u00eatre faite. Sa c\u00e9l\u00e9brit\u00e9 \u00e9tait tellement grande, que la pr\u00e9paration du th\u00e9 et la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 chinoise ont atteint le statut d’art.<\/p>\n\n\n\n
<\/span>Les maisons de th\u00e9 apr\u00e8s l’\u00e9poque imp\u00e9riale<\/strong><\/span><\/h2>\n\n\n\nNous arrivons ainsi \u00e0 la seconde moiti\u00e9 du XXe si\u00e8cle. L’empire chinois est termin\u00e9 et les coutumes du pays changent en raison du nouveau r\u00e9gime. Beaucoup de maisons de th\u00e9, o\u00f9 \u00e9tait c\u00e9l\u00e9br\u00e9e la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 chinoise, ferment sur ordonnance officielle. Les familles nombreuses qui se consacraient \u00e0 la culture de la plante, perdent leurs plantations et sont assign\u00e9es \u00e0 d’autres fonctions. La culture du th\u00e9 est sur le point de dispara\u00eetre en raison de son industrialisation et de sa production intensive.<\/p>\n\n\n\n
Mais au cours des d\u00e9cennies de la fin du si\u00e8cle, \u00e0 partir de 1985, le gouvernement chinois s’est rendu compte de l’importance du th\u00e9 et a restitu\u00e9 non seulement la c\u00e9r\u00e9monie du th\u00e9 chinoise, mais \u00e9galement les plantations de qualit\u00e9. De la m\u00eame mani\u00e8re qu’il a revitalis\u00e9 le tourisme dans la Grande Muraille. Par cons\u00e9quent, nous pouvons d\u00e9sormais profiter de th\u00e9s import\u00e9s en provenance de Chine. Comme pour beaucoup d’autres boissons, elles n’ont pas le m\u00eame go\u00fbt que si vous les buvez dans leur pays d’origine.<\/p>\n\n\n\n